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材料
- 鶏むね肉
1枚(約200ｇ)
- 市販の焼肉のたれ(中辛)
大さじ2
- なす
1本
- パプリカ(赤)
1/2個
- サラダ油
適量
- にんにく(薄切り)
1片
- 減塩しょうゆ
小さじ2
- にら(5cm長さに切る)
1/3束
作り方
- 1.鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れ、焼肉のたれを加えてもみ込む。
- 2.なすとパプリカは乱切りにし、なすは水にさらして水気をきる。
- 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたら1を入れて炒め、肉の色が変わったら、2を加えて炒め合わせる。
- 4.3の全体に火が通ったら、減塩しょうゆを加えて全体に味を絡め、にらを加えてさっと炒め、器に盛る。
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