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材料
- 牛薄切り肉
200ｇ
- 塩、こしょう、小麦粉
各適量
- とうもろこし
1本
- サラダ油
適量
- Aたまねぎ(くし形切り)
1/2個
- Aピーマン(乱切り)
1個
- Bケチャップ
大さじ3
- B酒
大さじ1
作り方
- 1.牛肉は食べやすく切り、軽く塩、こしょうをして下味をつけ、全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 2.とうもろこしは塩ゆでして水気をきり、粗熱が取れたら包丁で実を大きめにそぎ取る。
- 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を入れて炒め、肉の色が変わったら、Aを火の通りにくい順に加えて炒め合わせる。
- 4.3に火が通ったら2を加え、混ぜ合わせたBを加えて全体に味を絡め、器に盛る。
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