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材料
- 鶏むね肉（皮なし・塩、こしょうをふる）
1枚（約300g）
- スライスチーズ（半分に切る）
4枚
- 小麦粉、溶きたまご
各適量
- サラダ油
適量
- Aパン粉
大さじ4
- A粉チーズ
大さじ2
- Bクレソン、ラディッシュ（4等分に切る）、レモン（くし形切り）
各適量
作り方
- 1.鶏肉は半分に切ってから厚みを均一にしてたたき、薄くのばしてスライスチーズの半量をはさむ。合計2個作る。
- 2.①に小麦粉、溶きたまご、混ぜ合わせたAの順に衣をつけ、中温に熱したサラダ油で火が通るまで揚げ、器に盛ってBを添える。
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